freeman
المـديـر العـــام
عدد المساهمات : 19334
تاريخ التسجيل : 05/01/2011
العمر : 64
الموقع : http://sixhats.jimdo.com/
 | موضوع: الزعتر وفوائده الطبية  السبت مارس 31, 2012 5:41 pm | |
|  رشا النعيمي
الزعتر:
هو السعتر ويسمى الصعتر وهو نبات مشهور من الفصيلة الشفوية، ويكثر بصفة عامة في دول حوض الأبيض المتوسط، ويطلق عليه صفة مفرح الجبال لأنه يعطر الجبال برائحته الزكية.
السعتر أو الصعتر:
الاسم العلمي Thymus Vulgaris
الجزء الطبي المستعمل منه: الفروع المزهرة، والأوراق .
السعتر نبات من التوابل، له رائحة عطرية قوية و طعم حار مر قليلاً.
وللسعتر نوعان: بري ونوع آخر يزرع.
هذا النبات مقو ومنبه ومنشط، هو نبات مضاد للتشنج والنزلات والاحتقانات الناتجة عن البرد ومن ضعف الاحشاء. وهو يطرد الغازات ويمنع التخمرات, بل ويفتح الشهية للطعام.
وهو مطهر ممتاز للجروح ومنق للأمعاء من البلغم وملطف للأغذية، وإذا وضع مع الخل لطف اللحوم وأكسبها طعماً لذيداً, وهو طارد للديدان ولقد أثبتت التجارب العلمية أن زيت الزعتر يقتل الاميبا المسببة للدوسنتاريا في فترة قصيرة ويبيد جراثيم القولون، وهو مسكن للسعال ويقوي المناعة اذا استخدم مع الثوم وحبة البركة والعسل.
ولا ننسى أن الزعتر يفيد في تخفيف السعال بأنواعه المختلفة بما في ذلك السعال الديكي وفي هذه الحالة يعمل الزعتر على تليين المخاط الشعبي مما يسهل طرده للخارج كما يهدئ الشعب الهوائية ويلطفها.
ويؤكد السلف السابق على أهمية تناول الزعتر كسندويش مع زيت الزيتون صباحاً، وقبل الذهاب الى المدرسة، للاعتقاد بأن الزعتر منبه للذاكرة، ويساعد الطالب على سرعة استرجاع المعلومات المختزنة وسهولة الاستيعاب.
ويعدُّ الزعتر منشطاً ممتازاً لجلد الرأس ويمنع تساقط الشعر ويكثفه وينشطه, ومضغه ينفع في وجع الأسنان والتهابات اللثة خاصة إذا طبخ مع القرنفل في الماء, ثم ينصح بالتمضمض به بعد أن يبرد.
كما أنه يقي الأسنان من التسوس، وخاصة إذا مضغ وهو اخضر غض, ويفضل أكل الزعتر بعد الوجبات للتغلب على النعاس المصاحب لعملية الهضم، وخاصة للمفكرين ولكافة العاملين كي يتمكنوا من متابعة أعمالهم بجد ونشاط.
ويدخل السعتر في معاجين الأسنان فهو يطهر الفم و مضغه يسكن آلام الاسنا .
ويستعمل غرغرة في التهاب اللوزتين.
وأخيراً لا ننسى بأن الزعتر يستعمل كنوع من التوابل يضاف الى الطعام لإضفاء مذاق عطر شهي مع مختلف أنواع الأطعمة.
ويحتوي نبات الزعتر على بعض المواد شديدة الفاعلية من شأنها علاج بعض الأمراض، حيث يحتوي على مواد لها خاصية مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية.
إن نبات الزعتر الى جانب أنه يزيد الشهية لتناول الطعام فهو يحتوى على مادة الثيمول التي تعمل على قتل الميكروبات وتطرد الطفيليات من المعدة اضافة الى مادة الكارفكرول وهى مسكنة ومطهرة وطاردة للبلغم ومضادة للنزيف والاسهال.
إن الزعتر يحتوى على مواد راتنجية مقوية للعضلات وتمنع تصلب الشرايين وطاردة للأملاح. ويحتوي أيضاً على مواد مضادة للأكسدة مما يمكن الاستفادة منه بإضافة زيت الزعتر الى المواد الغذائية المعلبة مثل (علب السمن) ليمنع الأكسدة بدلاً من إضافة مواد صناعية قد تضر بصحة الإنسان.
إن احتواء نبات الزعتر على مواد تعمل على تقوية الجهاز المناعى لدى الإنسان يساعد على استخدامه بإضافة بعض المكونات الأخرى مثل غذاء الملكات وحبة البركة والزنجبيل في علاج مرض الإيدز.
ورق الزعتر لا يساعد في تخفيض الكرش ويعتبر الزعتر من النباتات المشهورة وعليها دراسات علمية متميزة ويمكن أن نلخص أهم استعمالاته:
1 ـ علاج الربو والتهاب الشعب الهوائية.
2 ـ السعال الديكي.
3 ـ مضاد للسموم في جسم الانسان.
4 ـ طارد للغازات والارياح.
5 ـ مضاد للمغص ومهدئ متوسط.
6 ـ نقص الشهية.
طريقة تناوله:
تغلى عروقه المزهرة و أوراقه مع الماء و تشرب ( كالشاي ) .
ونحب أن نضيف أن الزعتر يسبب الإمساك (القبض) أيضاً.
ْ
________*التــَّـوْقـْـيـعُ*_________
لا أحد يظن أن العظماء تعساء إلا العظماء أنفسهم. إدوارد ينج: شاعر إنجليزي
| |
|
