????
زائر
 | موضوع: 9عادات سيئة تسبب مشاكل الهضم وسوء التغذية  الجمعة أبريل 08, 2011 4:39 pm | |
|  هناك بعض العادات السيئة التي ينتهجها الأغلبية العظمى من الناس وهي في اعتقادهم أنها لا يوجد أي ضرر منها وأنها عادات حسنة رغم أنها قد تجعل صحتنا في مهب رياح المرض ويمكن أن نذكر منها ما يلي باختصار: 1. شرب الشاي بعد الطعام.المعروف أن الشاي يحتوي على مادة العفصين وهذه تعمل على منع امتصاص الحديد من قبل الأمعاء, الأمر الذي يؤدي إلى حرمان الجسم منه وبالتالي يمكن ان يعرض للإصابة بفقر الدم. لاشك أن الشاي مفيد على أكثر من صعيد ولكن يجب الحذر من المبالغة في شربه ,فعندها تتغلب سيئاته على حسناته. رب سائل يسال: متى اشرب الشاي ؟ وكم اشرب منه في اليوم؟ يستحسن شرب الشاي خارج أوقات الطعام,أما عن الكمية فتتراوح بين كوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم لا أكثر .  2. استعمال زيت القلي مرات ومرات.قلي الزيت لمرات عديدة يساهم في أكسدته وبالتالي إطلاق العقال لمركبات ضارة بالجسم, خصوصا للشرايين, وهناك أبحاث أشارت إلى دور تلك المركبات في إثارة السرطان ان افضل شيء يمكن فعله هو رمي الزيت بعد القلي فيه للمرة الأولى .هناك من يحاول اضافة زيت جديد للزيت القديم وهذا تصرف خاطئ يجب التوقف عنه فورا.3. إضافة الملح إلى اللحم قبل شوائه. هذا السلوك سيء للغاية لان الملح يعمل على امتصاص الماء من اللحم وهذا يقود إلى استنزاف المعادن والفيتامينات الموجودة فيه خصوصا معدن الحديد. يجب أن يشوى اللحم أولا ثم بعد ذلك يضاف إليه الملح. 4.أكل البيض نيئا.بياض البيض يتألف من البروتينات او بالأحرى من بروتين الالبومين الذي يحتوي على أحماض امينية ضرورية وأساسية للجسم. ولكن المشكلة الرئيسية هي أن بياض البيض هو مادة صعبة الهضم لا يستفيد منها الجسم كليا إذا أكلت نيئة بسبب احتواء البياض على مادة مثبطة تقف عقبة أمام امتصاص بعض الأحماض الامينية, ولكن لحسن الحظ فأن طهي البيض يسمح بالقضاء على المادة المثبطة المذكورة أنفا فيتحول البيض من غذاء صعب الهضم إلى وجبة غذائية سهلة الهضم. 5.كثرة إدخال الطعام إلى البراد وإخراجه منه.هذا التصرف يفتح الباب أمام الجراثيم الضارة التي تستيقظ من غفوتها مستغلة الثغرات في الفروقات الحرارية بين جو البراد والجو الخارجي له, فتتكاثر وتنمو وتطلق سمومها اللاذعة. إن الأطعمة المحفوظة والمعلبة هي الأكثر تأثرا,من هنا يجب استهلاكها بأقصى سرعة وعدم حفظها طويلا.. 6. احتواء وجبة الطعام على أغذية تنتمي إلى مجموعة واحدة. فمثلا الوجبة التي تشمل على الخبز والرز والبطاطس والمعكرونة وغيرها .هي وجبة غير متوازنة, لا بل ناقصة .إن إعداد الوجبة الغذائية وجعلها تحتوي على مجموعة مختلفة من الغذاء أمر ضروري لتامين احتياجات الجسم بما يلزمه من فيتامينات ومعادن وبروتينات ودهون وسكريات 7. الإكثار من تناول المخللات قبل الطعام وأثناءه. المبالغة في دك الجسم بهذه المخللات تشحن البدن بأضعاف أضعاف ما يحتاجه من الملح. وغني عن التعريف ان الملح متهم بأنه يتسبب بأمراض عدة لعل أهمها واشهرها ارتفاع الضغط الشرياني.8. شرب الماء بكثرة خلال الوجبات . انه لمن الخطأ المبالغة في شرب كميات كبيرة من الماء مع الطعام, فهذا سيمدد من العصارات الهضمية فتصبح اقل مقدرة على الهضم الغذاء فينتج عن ذلك التخمر وما ينطلق عنها من غازات تسبب النفخات والإزعاجات. 9. شرب القهوة بكثرة ومزج الحليب بالقهوة.شرب القهوة باعتدال أمر مفيد فهي( منعشة للقلب ومنبهه للجهاز العصبي ومحفزة للنشاط الذهني ومدرة للبول كما أنها تشجع على الهضم ومسكنة بعض الشيء)..أما الاستهتار في شرب القهوة فينتج عنه اضرابات شتى (كالخفقان والعصبية والأرق إضافة إلى الاضرابات الهضمية والدورانية.) بالنسبة إلى خلط الحليب مع القهوة فينصح بالابتعاد عنه لان الكافيين سيتحد مع مادة ال(كازائين) الموجودة في الحليب مشكلا مزيجا يصعب هضمه وعبوره عبر المعدة والأمعاء.  |
|
freeman
المـديـر العـــام
عدد المساهمات : 19334
تاريخ التسجيل : 05/01/2011
العمر : 64
الموقع : http://sixhats.jimdo.com/
| | موضوع: أنت فعلا دكتورة المنتدى السبت أبريل 09, 2011 1:16 am | |
| انت رائعة و مذهلة حين تقدمين للاعضاء هذه التوجيهات الصحية التى نحن في امس الحاجة إليها...... دون منازع بحق أنت دكتورة المنتدى 
ْ
________*التــَّـوْقـْـيـعُ*_________
لا أحد يظن أن العظماء تعساء إلا العظماء أنفسهم. إدوارد ينج: شاعر إنجليزي
| |
|
????
زائر
| | موضوع: رد: 9عادات سيئة تسبب مشاكل الهضم وسوء التغذية السبت أبريل 09, 2011 12:08 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا جزيلا أستاذي الفاضل على كلامك الطيب وهذه شهادة أعتز بها من أستاذ ذو حكمة مثلكم
الحمد لله الذي جعلني اهلا لهذا وما كنت لأهتدي لولا هداه |
|
criativity girl forever
تركية وأفتخر
عدد المساهمات : 729
تاريخ التسجيل : 11/01/2011
العمر : 27
الموقع : جزر الاميرات
| | موضوع: رد: 9عادات سيئة تسبب مشاكل الهضم وسوء التغذية الجمعة أبريل 15, 2011 9:24 pm | |
| السلام عليكم يا عمتو انتي في القمة دائما اتمنى ان تتواصلوا معنا بكل جديد انت ونعومة.................. ْ ________*التــَّـوْقـْـيـعُ*_________ | |
|
